飲酒時候大多是高興歡悅，甚至借酒澆愁，在中醫所謂的七情喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志活動中與臟腑有密切關係，這些情況下飲酒更加傷及臟腑。如果飲酒不可避免，可想辦法把酒精對身體的危害降到最低，飲酒前應作好準備。
※ 紅蘿蔔佐酒會中毒 ※
「紅蘿蔔配酒」的食法不利健康，紅蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，和酒精一起進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。紅蘿蔔不宜做配酒菜，飲酒時也不應服用胡蘿蔔素的營養品，尤其是飲用紅蘿蔔、甘荀汁後不要馬上飲酒，以免危害健康。
「紅蘿蔔配酒」的食法不利健康，紅蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，和酒精一起進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。紅蘿蔔不宜做配酒菜，飲酒時也不應服用胡蘿蔔素的營養品，尤其是飲用紅蘿蔔、甘荀汁後不要馬上飲酒，以免危害健康。
※ 空肚入酒不適宜 ※
空肚不宜飲酒，酒精直接進入腸胃造成損害，而且容易引致脂肪肝。所以，在飲酒前先吃點食物墊底，以減低對身體的損害。
精心選擇佐酒食物，切忌用咸魚、香腸、臘肉等醃制品佐酒，此類食品含有大量色素及亞硝酸，與酒精發生反應，不但傷及臟，還損害口腔、食道和腸胃粘膜，甚至誘發癌症。
※ 不要用汽水解酒 ※
酒後禁用汽水解酒，酒精與汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發，並產生大量的二氧化碳，對腸胃、肝、腎臟器官造成嚴重傷害，刺激胃粘膜，減少胃酸分泌，影響消化酶的產生，從而導致急性腸胃炎、胃部痙攣、胃和十二指腸大出血等。
※ 酒後不宜立即沐浴及按摩 ※
人體在飽醉後，血液流動加快，胃蠕動增強，此時按摩容易引起嘔吐、胸悶等不良反應。另一方面，由於沐浴時使血液循環加速，醉酒沐浴，體內儲存我葡萄糖在洗浴時會被體內活動消耗，使體內血糖大大降低，體温急劇下降，嚴重時會危害生命。所以，酒後不要按摩入沐，最好等到酒後再洗浴。
※ 醉酒後不宜性生活 ※
醉酒後過性生活，一旦受孕對後代的健康都是非常不利，因為過量的酒精對精子活力有強烈的制約作用，還會使精子的染色體結構或數目發生改變，大有可能影響胎兒的生長發育。
※ 濃茶不宜解酒 ※
很多人在醉酒後，為了能令頭腦恢復清醒，以濃茶或咖啡來解酒提神。實際上，喝濃茶、咖啡解酒是不適宜的，因為會導致身體出現不良反應。
酒精對神經係統有興奮作用，可使心跳加快、血管擴張、血液流動速度加快，對心血管的刺激較大。當人醉酒時，這種興奮作用會加劇並轉變為一種不良刺激。茶葉中含有的茶鹼、咖啡因等成分同樣具有提高興奮性、加快心跳的作用。若醉酒後用濃茶解酒，會進一步促進血管收縮和血壓上升，加速心跳，加重心臟負擔。
從乙醇在體內的代謝過程看，乙醇在消化道被吸收後，90%以上在肝臟轉化為乙醛，再轉化為乙酸，然後再分解為二氧化碳和水而排出體外。乙醛是一種對腎臟有較強刺激作用的有機物。酒後特別是醉酒後飲濃茶，茶葉中的茶鹼會迅速通過腎臟，產生較強的利尿作用。這樣人體內的乙醇會在尚未被轉化為乙酸並分解為二氧化碳和水時，以乙醛的形式過早地進入腎臟，從而對腎臟造成損害，更可能加重急性酒精中毒。
濃茶既不能促使體內的乙醇分解，也不能使人盡快恢復常態。另外，茶鹼及咖啡因可能加重酒精對胃粘膜刺激，因此解酒不宜喝濃茶咖啡。
